Habitas con Jamón
Ingredientes:
* Habas
* Cebolla
* Ajo
* Jamón Serrano
* Sal marina
* Aceite de Oliva
Preparación
Se saltea en una sartén con aceite de oliva a fuego medio (tirando a bajo) las habas (puede ser también las vainas picadas en trozos pequeños), con la cebolla finamente picada (se le puede agregar echalote también) y el ajo. Se condimenta con sal marina (podemos agregar pimienta y sal de ajo), y se deja cocinar.
Cuando notamos que las verduras están tiernas, agregamos el jamón serrano cortado en tiras finas y mezclamos. Dejamos cocinar unos minutos más a fuego lento.
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